في مصانع الجعة ، تعتبر النظافة وإدارة النظافة أمرًا بالغ الأهمية. إذا لم يتم تنظيف ورش عمل الإنتاج وتطهيرها بشكل فعال ، فسوف تتكاثر العديد من البكتيريا الضارة ، مما يؤثر بشكل مباشر على جودة المنتج وسلامة الأغذية وصورة العلامة التجارية. لذلك ، لمصانع الجعة ، أصبح نظام CIP
شرح تصنيع الحليب المكثف الحديث أن الحليب المكثف الحريري على الرفوف هو تبلور لتكنولوجيا الأغذية والهندسة الدقيقة. من خلال ثلاث تقنيات أساسية - تركيز فاكوموم ، يتم تحويل الحليب القابل للتلف إلى رف وملء معقم - إلى رف.
لأكثر من قرن من الزمان ، كانت المشروبات الغازية (CSDs) عنصرًا أساسيًا في صناعة المشروبات العالمية. خطوط إنتاج CSD (المشروبات الغازية) هي أنظمة صناعية آلية مصممة خصيصًا لإنتاج المشروبات التي تحتوي على غاز ثاني أكسيد الكربون (مثل الكولا ، العفريت ، الصودا ، إلخ). هدفها الأساسي هو خلط المواد الخام وملءها وختمها مثل الماء والشراب و CO₂ من خلال عمليات موحدة لتشكيل المشروبات الغازية المعبأة تجاريًا في النهاية. تقدم هذه المقالة بشكل أساسي الخطوات الأساسية الخمس لخط إنتاج المشروبات الغازية CSD بالتفصيل.