في مصانع الجعة ، تعتبر النظافة وإدارة النظافة أمرًا بالغ الأهمية. إذا لم يتم تنظيف ورش عمل الإنتاج وتطهيرها بشكل فعال ، فسوف تتكاثر العديد من البكتيريا الضارة ، مما يؤثر بشكل مباشر على جودة المنتج وسلامة الأغذية وصورة العلامة التجارية. لذلك ، لمصانع الجعة ، أصبح نظام CIP اقرأ المزيد

شرح تصنيع الحليب المكثف الحديث أن الحليب المكثف الحريري على الرفوف هو تبلور لتكنولوجيا الأغذية والهندسة الدقيقة. من خلال ثلاث تقنيات أساسية - تركيز فاكوموم ، يتم تحويل الحليب القابل للتلف إلى رف وملء معقم - إلى رف. اقرأ المزيد

لأكثر من قرن من الزمان ، كانت المشروبات الغازية (CSDs) عنصرًا أساسيًا في صناعة المشروبات العالمية. خطوط إنتاج CSD (المشروبات الغازية) هي أنظمة صناعية آلية مصممة خصيصًا لإنتاج المشروبات التي تحتوي على غاز ثاني أكسيد الكربون (مثل الكولا ، العفريت ، الصودا ، إلخ). هدفها الأساسي هو خلط المواد الخام وملءها وختمها مثل الماء والشراب و CO₂ من خلال عمليات موحدة لتشكيل المشروبات الغازية المعبأة تجاريًا في النهاية. تقدم هذه المقالة بشكل أساسي الخطوات الأساسية الخمس لخط إنتاج المشروبات الغازية CSD بالتفصيل. اقرأ المزيد

لدى شركتنا فريق متقدم وعملية تدمج التكنولوجيا الإيطالية والمعايير الأوروبية ، جنبًا إلى جنب مع تكنولوجيا الإنتاج المحلي ، لتشكيل خطة معالجة لخطات إنتاج صلصة الطماطم المعقولة. يمكننا أيضًا تقديم خدمات شاملة للمشاريع الهندسية للعملاء بناءً على اقرأ المزيد

لم يرشى Pasteurizers ، وهي أداة حاسمة في مجال معالجة الأغذية ، ابتكار صناعة الأغذية فحسب ، بل قاموا أيضًا ببناء دفاع قوي من أجل السلامة الغذائية للمستهلكين. في عصر اليوم المتمثل في متابعة السعي لتحقيق الحياة الصحية ، فإن قضايا سلامة الأغذية هي بلا شك أكثر القضية المتعلقة اقرأ المزيد

لطالما كانت سلامة الأغذية مشكلة تعلقها الناس على أهمية كبيرة ، وتلعب طرق التعقيم دورًا مهمًا في سلامة الأغذية. يمكن للبسترة ، باعتبارها تقنية تعقيم الطعام الكلاسيكية ، القضاء بفعالية على البكتيريا والفيروسات في الطعام من خلال التدفئة ، وبالتالي ضمان SA اقرأ المزيد