لقد أعاد الحليب ذو درجة الحرارة العالية جدًا (UHT) تشكيل صناعة الألبان من خلال تمكين منتجات الألبان الآمنة والمستقرة على الرف والتي يمكن تخزينها بدون تبريد لفترات طويلة. وقد أدى هذا إلى إحداث ثورة في مجال الخدمات اللوجستية، وتقليل النفايات، وتوسيع نطاق الوصول إلى الأسواق، وخاصة في المناطق التي تفتقر إلى سلسلة تبريد قوية اقرأ المزيد

لا تضمن عملية التنظيف المكاني (CIP) المصممة بشكل صحيح سلامة الأغذية والامتثال للنظافة فحسب، بل تعمل أيضًا على تحسين كفاءة الإنتاج وتقليل تكاليف التشغيل على المدى الطويل. إذا كنت تفهم بالفعل ما هو نظام CIP، فإن الخطوة التالية هي اختيار التكوين الصحيح. يشرح هذا الدليل كيفية تحديد i اقرأ المزيد

في مصانع الجعة ، تعتبر النظافة وإدارة النظافة أمرًا بالغ الأهمية. إذا لم يتم تنظيف ورش عمل الإنتاج وتطهيرها بشكل فعال ، فسوف تتكاثر العديد من البكتيريا الضارة ، مما يؤثر بشكل مباشر على جودة المنتج وسلامة الأغذية وصورة العلامة التجارية. لذلك ، لمصانع الجعة ، أصبح نظام CIP اقرأ المزيد

تعد سلامة الأغذية والامتثال التنظيمي واستقرار الإنتاج من المتطلبات الأساسية في أسواق الألبان في أوروبا والولايات المتحدة الأمريكية. لقد أصبح خط معالجة الحليب المعقم UHT المخصص استثمارًا رئيسيًا لتعزيز القدرة التنافسية لمؤسسات الألبان التي تتطلب منتجات ذات فترة صلاحية طويلة. مقارنة بالمعيار القياسي اقرأ المزيد

كمعدات تعبئة جديدة ، يتم الترحيب بالحقيبة في آلة ملء الصندوق من قبل العديد من الصناعات ، وأهميتها بديهية. العمل الرئيسي مسؤول عن ملء المنتجات السائلة والمسحوق والشعورات في أكياس التغليف ، والتي تظهر في كثير من الأحيان في الصناعات الغذائية والطبية والكيميائية اليومية وغيرها من الصناعات اقرأ المزيد

تعد عمليات التنظيف المكاني (CIP) أمرًا بالغ الأهمية لمعالجة الأطعمة والمشروبات. في إنتاج المشروبات، لا يقتصر التنظيف المكاني (CIP) على النظافة فحسب، بل له أيضًا تأثير مباشر على الإنتاجية وتكاليف التشغيل واتساق المنتج. ومع ذلك، لم يتم تحسين العديد من إجراءات التنظيف المكاني (CIP) للمشروبات المنتجة بالفعل اقرأ المزيد