ما هي الأنواع المختلفة من اللاستيرز؟

كما يوحي الاسم ، يستخدم Pasteurizer بشكل أساسي لتعقيم ، وهو أحد أهم المعدات لإنتاج الأغذية والمشروبات. يمكن للمعدات من خلال التدفئة والتبريد أن تقتل بشكل فعال مجموعة متنوعة من البكتيريا ومسببات الأمراض بحيث يمكن أن تضمن عدم تدهور الطعام والمشروبات في الصلاحية بسبب النمو البكتيري أثناء الحياة ، والتي يمكن أن تضمن أفضل سلامة الطعام وتوسيع نطاق الصلاحية للمواد الغذائية والمشروبات المختلفة. وبغضموا ، فإن الباستراير ليس فقط اسم المعدات ، وذلك وفقًا للخصوصية المتصلة بالمنتجات المتكاملة. على سبيل المثال ، صفيحة الصفيحة ، البسترة الأنبوبية ، أنبوب في أنبوب أنبوب ، ورش من نوع البسترة ونفق التبريد ، آلة تعقيم حمام الماء ، غلاية التعقيم وما إلى ذلك. أنواع مختلفة من أجهزة البسترة لها مبادئ وتأثيرات مختلفة للعمل. صفيحة الصفيحة ، البسترة الأنبوبية ، أنبوب في أنبوب أنبوب هي التعقيم الفعال للمنتجات قبل ملء ، ورش آلة تبريد التعقيم ، وآلة تبريد حمام الماء ، والتعقيم غلاية تعقيم المنتجات بعد ملء. تتوافق منتجات مختلفة وأشكال ملء مع عمليات التعقيم المختلفة ، وسيأخذك ما يلي لاستكشاف أنواع مختلفة من اللاستيوريز?

تعقيم اللوحة هو النوع الأكثر شيوعًا للبسترة ، والذي يحتوي على بنية بسيطة وسهلة التشغيل. المكون الأساسي للجهاز هو جزء يتكون من عدد من مبادلات حرارة الصفيحة المعدنية المتوازية ، ويشكل قناة تبادل حراري ، بحيث يتدفق مشروبات السوائل في القناة ، مما يقتل الكائنات الحية الدقيقة عن طريق نقل الحرارة والحفاظ على درجة حرارة ثابتة ، ثم تبريدها عبر وسيط تبريد. يمكن تطبيق معقم اللوحة على مجموعة متنوعة من الأطعمة والمشروبات السائلة غير الحصرية ، مثل الحليب ومشروبات العصير ومشروبات الشاي والسوائل الأخرى. وفقًا لمختلف درجة حرارة التعقيم ، يمكن تقسيم صفراء الصفيحة إلى صفيحة اللوحة والتعقيد ارتفاع درجة الحرارة (HTST). يتمتع اللوحة البستائية لشركتنا بتصميم فعال لاستعادة الحرارة ، مما يقلل بالكامل من استهلاك الطاقة ويوفر الكثير من تكاليف الاستخدام لإنتاج المستخدمين.

جهاز البسترة الأنبوبي عبارة عن مبادل حراري يتكون من الأنابيب المعدنية والقذائف. إنه يعمل عن طريق التدفئة والتبريد مشروبات السوائل للتخلص من الكائنات الحية الدقيقة. على عكس اللوحة ، لا يقتصر هذا النوع من البسترة على المنتجات العادية مثل الحليب والمشروبات ؛ كما أنه مناسب تمامًا لمنتجات المشروبات عالية السطوح والجسيمات الصغيرة ، مثل صلصة الصويا وصلصة الطماطم مع مستوى BRIX من 18-20 وعصير مركّز. يتميز جهاز الصبغة الأنبوبية بالقدرة القوية على التكيف ويسمح بفترات إنتاج مستمرة ممتدة. استنادًا إلى درجات حرارة التعقيم المتغيرة ، يمكن تصنيفها إلى نوعين: الماسفة الأنبوبية القياسية ودرجات الحرارة المرتفعة الأنبوبية (UHT). فورثرمور ، يمكن تخصيص تصميم أنابيب البسترة الأنبوبية وتعديلها وفقًا للمتطلبات المحددة لخصائص المنتج المختلفة ، وبالتالي تلبية مجموعة واسعة من احتياجات الإنتاج. عادةً ما يمكن إنتاج البسترة الأنبوبية بشكل مستمر لأكثر من 10 ساعات قبل تنظيف CIP. لدى Pasteurizer الأنبوبي لشركتنا تصميمًا فعالًا لاسترداد الحرارة الفعال ، ويقلل تمامًا من استهلاك الطاقة ، وتوفير الكثير من تكاليف الاستخدام لإنتاج المستخدم.

عادةً ما يستخدم الأنبوب الموجود في أنبوب أنبوب أنبوب من منتجات المربى المركزة عالية اللزوجة ، مثل 36-38Brix Ketchup ، ومربى الفراولة ، والمايونيز ، إلخ. عادةً ما يتم توصيل الأنبوب الموجود في أنبوب الأنبوب بآلة التعبئة المعقمة (220 كجم/ برميل) ، ويمكن أيضًا توصيلها بجهاز ملء المريلة. يحتوي أنبوب شركتنا في Pasteurizer على تصميم فعال لاستعادة الحرارة ، مما يقلل تمامًا من استهلاك الطاقة ويوفر الكثير من تكاليف الاستخدام لإنتاج المستخدم.

يتم استخدام البسترة نوع الرش ونفق التبريد ، والمعروف أيضًا باسم آلة تبريد التعقيم من نوع الرش ، بشكل شائع للمنتجات الحمضية بعد ملء ، وتشمل مشروبات الحليب الحمضية ، ومشروبات الفاكهة ، وأكثر من ذلك. قبل الملء ، تخضع هذه المنتجات الحمضية عادةً إلى تعقيم ، مما يحقق مستوى مرضيًا من الحد من الميكروبات. الهدف الأساسي لعملية التعقيم الثانوي بعد الملء هو الاستفادة من درجة حرارة الملء الساخنة للمنتج. يتم تحقيق ذلك عن طريق رش الماء الساخن على المنتج والتعبئة لفترة طويلة (عادة ما تكون 10-30 دقيقة) ، مما يضمن التعقيم الفعال داخل. تهدف هذه الخطوة إلى إطالة عمر المنتج للمنتج. في نفس الوقت ، يبرد الجهاز المنتج ، مما يقلل بسرعة من درجة حرارته إلى مستويات طبيعية في فترة قصيرة. هذا يمنع أي تغيير في ذوق المنتج بسبب التعرض المطول لدرجات حرارة عالية. عادةً ما تستخدم آلة تبريد التعقيم من نوع الرش مع زجاجات PET وزجاجات الزجاج والعلب وتنسيقات التغليف الأخرى. تحتوي آلة تبريد تعقيم نوع الرش لشركتنا على تصميم عالي الكفاءة لاستعادة الحرارة ، وتأثير توفير الطاقة الكامل.

تعمل آلة تبريد تعقيم الماء ، أو ما نسميه أيضًا إلى آلة تعقيم وتبريد الحمام المائي ، مثل مبرد تبخير نوع الرش. غالبًا ما تراه قيد الاستخدام عند ملء المنتجات مثل مشروبات الحليب الحمضية ومشروبات الفاكهة والتوابل. ولكن هذا هو الشيء: على عكس آلة الرش ، فإن إصدار حمام الماء مناسب بشكل أفضل للتعبئة المرنة ، مثل أكياس الزبادي طويلة الأمد ، وأكياس هرميات الفاكهة ، وحزم الكاتشب ، وأكياس التوابل. يشمل عملائنا Master Kong. إن آلة تبريد تعقيم المياه لدينا لها تصميم عالي الكفاءة لاستعادة الحرارة ، وتأثير توفير الطاقة الكامل.

عادةً ما تستخدم غلاية التعقيم التي تسمى أيضًا إعادة التعقيم لتعقيم المنتجات المحايدة بعد ملء الحليب ، بما في ذلك حليب الصويا ، ومشروبات الشاي ، والحليب ، والعلب ، وما إلى ذلك. تحتاج المنتجات المحايدة إلى تحقيق مدة صلاحية طويلة (6-12 شهرًا) ، وعادة ما تكون عملية الإنتاج تعقيم UHT وعملية التعبئة المعقمة. ومع ذلك ، فإن تكلفة تعقيم UHT ومعدات التعبئة المعقمة عالية ولا يمكن استخدامها إلا لمنتجات السوائل ذات اللزوجة المنخفضة. لذلك ، فيما يتعلق بتكاليف الاستثمار وتوسيع نطاق العمر الافتراضي للمنتجات المحايدة ، تستخدم العديد من المصانع في السوق غلاية تعقيم السوق بعد ملء درجة الحرارة المرتفعة وتعقيم الضغط العالي. ومع ذلك ، يجب أن يكون شكل تغليف المنتج الذي يدخل المعقم قادرًا على تلبية ظروف ارتفاع درجة الحرارة والضغط ، مثل علب الصفيحات وزجاجات PE والزجاجات وما إلى ذلك. بطبيعة الحال ، يتم استخدام المعقمات عادة في صناعة الأغذية للحيوانات الأليفة. وفقًا للمنتجات المختلفة ، يوجد معقم الحقن المباشر بالبخار ، وتعقيم رذاذ حمام الماء ، والمعقم الدوار وما إلى ذلك.

ما ورد أعلاه هو عدة أنواع شائعة من أجهزة الاستقرار ، كل نوع له خصائصه الفريدة ونطاق التطبيق ، ويمكن أن يكون كل آلة تعقيم تصميمًا معياريًا وفقًا لمتطلباتك لزيادة تحسين كفاءة الإنتاج. تعد كيفية توفير الطاقة بفعالية رابطًا مهمًا للغاية ، وعادة ما تنفق شركتنا تكاليف مزيسة على استرداد الحرارة.